秋葵與絲瓜一起吃

秋葵是我們中國人現在非常喜歡的一種健康蔬菜，雖然我國一開始沒有種植蔬菜，但是現在的種植是越來越普遍，知道秋葵的人也是越來越多，大家對於它的價值瞭解多少呢，我們今天想要介紹秋葵和另一個蔬菜一起吃，那麼就是秋葵與絲瓜。

一、秋葵與絲瓜一起吃

可以的，兩者不相剋。

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克。

絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白麪板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠爲可溶性纖維，在現代保健新觀念中極爲重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。

據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

二、二者功效

1.絲瓜的功效

抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺。

2.秋葵的功效

黃秋葵低脂、低糖，可以作爲減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;至於黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔裏關節膜和漿膜的潤滑作用。

也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。

秋葵與絲瓜看來是可以一起使用的， 這兩個都是清淡的食物一起烹飪的話真的是非常適合現在這個季節吃了，如果是對於這兩個食物都喜歡吃的朋友那就要恭喜你了，即使你在現在的季節裏不知道做什麼菜吃，這兩個加在一起就很不錯的哦。