玉米麪粥的做法你會了嗎

玉米麪粥是我們生活中常見的一種食物，也是東北地區的主食，基本上每天都會吃，每個家庭都會常年準備着玉米麪，不管是不是過節都會吃。玉米麪的原材料就是玉米，製作方法也比較簡單，而且玉米的營養也是比較豐富的。下面就給大家介紹一下它的做法。

一、玉米麪粥的製作方法

食材

細玉米麪適量，鹼面適量。

步驟

1、先取一點玉米麪放碗裏。

2、加水稀釋一下拌勻，這樣做是爲了熬粥沒有疙瘩。

3、鍋裏添水煮開。水開後，把剛剛稀釋的玉米糊倒入，攪拌一下防粘底，加入一點點鹼面或小蘇打，加了這個粥吃起來會更加香，然後中火熬一會。

4、到這個狀態就差不多了，這個屬於中等濃稠的口感，如果想喝更濃的粥，就再熬一會。

5、前後十幾分鍾就OK了，早晨做上鍋，洗漱完了也就差不多熟了，或者熬粥時準備菜，基本菜熟了粥也熟了。

6、配上涼菜或炒菜都可以。早晨做比較省事。

小貼士：玉米麪粥也可以加入紅薯做成紅薯粥，加入蔓菁即爲蔓菁粥。

二、吃玉米的好處

1、健脾益胃

大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健脾益胃的作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

3、防癌

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

4、美膚護膚功效

粗糧含有重要的維生素B家族、賴氨酸和微量元素硒，它們的作用是保護神經傳導和腸胃功能。對面板有很好的效果。

5、降糖功效

玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用爲宜。

6、通便

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。雖然玉米的功效衆多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，並儘量吃新鮮玉米。

看完這篇文章以後，大家肯定覺得玉米麪粥的製作方法其實非常簡單吧，我們用電飯煲就可以輕鬆的做出來了，不喜歡吃玉米的也可以把主料換成像紅薯，紫薯，小米等都是可以的，而且味道非常不錯，粥還有養胃的功效，對我們的身體也有許多好處。