骨質疏鬆作爲一種現代常見疾病困擾着很多人,骨質疏鬆主要是因爲缺鈣造成的,無論是什麼年齡的人,強筋健骨都是非常必要的。既然是缺鈣那就要補鈣,除了吃鈣片之外,食療也能起到一定作用,那麼問題來了,強筋健骨吃什麼好?
一、強筋健骨吃什麼好
沙鍋蹄筋
材料:半油發豬蹄筋250克
調味料:色拉油、胡椒粉、薑片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯
做法:
1、將豬蹄筋切成6cm的長短,放入沸水裏稍微湯一下,然後撈出沖涼,瀝乾;
2、取一大砂鍋,倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精,燒開後撇去浮沫,再蓋上蓋子,繼續燒到豬蹄筋變糯;
3、油鍋燒熱,放蔥姜炒一下,然後揀出,將這個燒好的油倒入砂鍋裏,繼續煮,等湯變成乳白色後,撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,滋潤肌膚。
炒腰花
材料:豬腰2個
調味料:醬油6克,胡椒粉1克,香油、香醋、鹽各2克,斜蔥段3克,色拉油100克,水澱粉5克,料酒10克
做法:
1、豬腰清理乾淨,先切花刀,後切成菱形塊,加水澱粉、料酒攪拌下;
2、油鍋燒至四成熟時,倒入腰花,過油撈出;
3、原油鍋加蔥,炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒,燒沸後勾芡下,然後倒入腰花炒勻,裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,補腎養肝。
清湯牛腩
材料:筍片適量,牛腩400克
調味料:胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒
做法:
1、牛腩洗淨後切塊,焯水處理下,筍片也洗淨焯水處理;
2、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥,大火燒開,小火煲到酥爛,然後再放入筍片,加鹽、味精調味,再撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,補脾胃,益氣血。
椒菇燴牛肉
材料:紅椒1個,雞腿菇100克,牛肉片400克,胡蘿蔔一些
調味料:水澱粉、胡椒粉、料酒、味精、鹽、薑片、油
做法:
1、雞腿菇焯水處理,紅椒去蒂,洗淨切片,牛肉片加料酒、水澱粉、鹽攪拌均勻;
2、油鍋燒三成熟,牛肉過油撈出;
3、原鍋,放薑片爆香,倒入牛肉片、胡蘿蔔片、雞腿菇、紅椒、料酒、鹽、味精、胡椒粉和適量水,燒開後勾芡即可。
功效:強筋健骨,健脾開胃。
香酥山藥
材料:鮮山藥300克
調味料:白糖120克,豆粉100克,植物油750毫升(實耗100毫升),醋30毫升,味精3克
做法:
1、將鮮山藥洗淨,上籠蒸熟後取出,去皮,切成一寸長的段,再剖成兩半,用刀拍扁。鍋燒熱後倒入植物油,待油至七八成熱時,投入山藥,炸至發黃時撈出待用。
2、另燒熱鍋放入炸好的山藥,加入白糖和兩勺水,用文火燒約3—6分鐘後,改爲武火,加入醋、味精,用豆粉着芡,淋上熟油起鍋裝盤即成。
強身健骨吃什麼好?相信大家都已經知道了。除了食療以外,適當的運動也是非常必要的,只需要幾分鐘休息時間做兩三個簡單動作就能起到強身健骨的效果。食療和運動的關鍵是貴在堅持,長時間的堅持纔會有效果。想要強身健骨的朋友們,還不趕緊補起來!