哺乳芹菜的功效與注意事項

芹菜是一種及其適合我們食用的蔬菜，不但味道鮮美，更因爲其含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣鐵等微量元素，尤其適合婦女、兒童和老人食用。可以起到舒緩壓力，提高老年人抵抗力和提高兒童智力等諸多作用。處於哺乳期的婦女也可以食用芹菜。

一、哺乳期吃芹菜的功效

1.利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。哺乳期食用芹菜可有效緩解水腫症狀。

2.醒腦提神

芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。

3.增進食慾

芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進哺乳期媽媽的食慾。

4.預防貧血

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。哺乳期媽媽食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血，同時也有利於寶寶的健康發育。

5、安定情緒

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。哺乳期媽媽食用芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。

6.防癌抗癌

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

7.美白護膚

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，哺乳期媽媽吃芹菜可以有效的幫助面板抗衰老達到美白護膚的功效。

二、哺乳期吃芹菜的注意事項

1.健康的烹調方式。哺乳期飲食不宜過重口味，哺乳期媽媽吃芹菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期媽媽在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裏用開水焯一下。因爲芹菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。

2.哺乳芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的哺乳期媽媽注意不宜多食。

3.對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成爲過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用芹菜。

4.芹菜葉比芹菜的根莖更營養豐富，菜葉可以用做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜裏更多的營養，也以防哺乳期媽媽吃過多的調味料。

5.芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的哺乳期媽媽要慎用。

6.芹菜味甘、苦、性涼，對於哺乳期媽媽建議不要過量食用，以防引起哺乳期媽媽不適。

看完上文相信大家對於已經哺乳芹菜的功效與注意事項有了一個大概的瞭解。清新可口的芹菜含有富的維生素等微量元素，經常食用對人體有益且沒有副作用。芹菜是非常百搭的萬能蔬菜，可以與黃瓜、土豆等各種蔬菜食用，也可與牛肉豬肉等肉類等搭配食用。