牛奶冰棍怎麼做

烈日炎炎的夏天，如果能吃一根牛奶冰棍，那便是再好不過的事情。通常情況下，我們會在市場上批發一些冰棍。殊不知，買來的冰棍都添加了各種添加劑。爲了自己的健康，我們可以自己做牛奶冰棍。這篇文章就告訴你牛奶冰棍怎麼做。

一、牛奶冰棍怎麼做

1、 準備食材

2、 準備雞蛋

3、 將食材打散至起泡即可，不用打發。

4、 奶粉5大勺

5、 剛燒開的開水，剛沒過奶粉即可，迅速拌勻。

6、 快速倒入雞蛋液中，攪勻。

7、 加葡萄乾

8、 加糖，攪勻。

9、 冰箱冷凍

二、幾種冰淇淋的做法

1、 芒果酸奶雪糕

(1) 將芒果洗淨，取出果肉和酸奶倒入攪拌機裏攪打均勻，其餘步驟參考咖啡雪糕的做法。

(2) 西瓜、黃瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黃瓜汁，隨意搭配了，其餘步驟同上。

2、 西瓜冰棍

(1) 將西瓜去皮，放入榨汁機榨出西瓜汁。

(2) 將榨出的純西瓜汁用濾網過濾一遍。

(3) 在西瓜汁中加入白糖攪拌均勻，放至一邊備用。

(4) 在小鍋中放入適量糯米粉，加入適量清水拌成稀糊狀。(在雪糕中加入糯米粉的優點就是使雪糕不容易產生冰渣，口感軟糯)

(5) 放在火上，中火加熱，中間不停攪拌至濃稠。

(6) 將糯米糊倒入西瓜汁中。

(7) 將兩者混合液倒入料理機混合均勻。

(8) 將混合好的液體倒入冰糕模具中。

(9) 蓋上蓋子，放冰箱冷凍室速凍5個小時以上即可。

3、 綠豆冰棍

(1) 綠豆用清水淘洗乾淨。

(2) 乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

(3) 電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵。

(4) 煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，用湯勺攪勻。

(5) 繼續煮至湯汁濃稠。

(6) 晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

三、冰棍吃多的壞處

1、傷腸胃

冰淇淋的溫度一般在0℃左右，而人的正常體溫是37℃，如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，它會使胃腸血管收縮，使消化液的分泌減少。如果一天中食用冰淇淋過多，冷刺激頻繁，會引起腸胃疾病。

大多數吃冰淇淋過多的孩子，常常表現爲嘔吐、腹瀉對牙齒也會有傷害。冷飲一般要比胃內溫度低20℃～30℃。胃黏膜受到過冷刺激後，黏膜血管強烈收縮，胃內分泌紊亂。胃酸、胃酶分泌銳減，使胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，若這個時候吃的食物消毒不嚴，就有可能引起嘔吐和腹瀉。

2、頭痛

大量食用冰淇淋還會得“冰淇淋頭痛”，“冰淇淋頭痛”的學名爲“蝶齶神經節神經痛”。吃冷食時，上顎就會被迅速冷卻，而上顎後部正好有一個神經中樞，這時，神經中樞的神經羣會向大腦發送信號，以改變體溫。但當遇冷速度過快時，這些神經羣就會被過度刺激，向大腦發送錯誤的信號，表示溫度降低太多，進而導致了腦部血管的急速收縮。

看了以上的介紹，大家既學到了冰棍製作的方法，也瞭解到了冰棍吃多後的壞處。既然你們都知道牛奶冰棍怎麼做了，那就趕緊去市場上買好需要的食材，然後開始自己動手做冰棍吧。記得要適量食用冰棍，不能過多哦，否則對腸胃不好。