海帶要焯水嗎

海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下海帶要焯水嗎這個問題。

海帶要焯水嗎

海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。

涼拌黑木耳

主料：海帶 (半匹)

調料：蒜末 (兩瓣蒜的量)， 老乾媽 (2勺) ，醋 (一勺) ，生抽 (一勺)， 白糖 (半勺) ，鹽 (一勺) ，香油 (適量)

廚具：煮鍋

步驟：

1、海帶泡發，洗淨。

2、將泡發好的海帶切成絲。

3、鍋裏燒開一鍋水。

4、將海帶絲倒入焯水至熟。

5、將海帶絲撈出，控水放涼。

6、剝2瓣蒜，切成末。

7、放入蒜末，老乾媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻。

8、拌勻，即可。

辣炒海帶絲

材料海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精做法

1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。

2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)

3、鍋裏放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裏面，肉末先在鍋裏炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

海帶排骨湯

材料材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙做法

1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝乾水分;姜洗淨，去皮，切絲。

3、排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝乾。

4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。

小竅門

海帶怎麼煮才能快速熟軟?

海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。

冬瓜海帶排骨湯

材料排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許做法

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略爲燙下，撈起。

3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

以上內容就是對海帶要焯水嗎這個問題的回答，其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的，因爲首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海帶對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。