黑黑的木耳具有多樣的營養價值，這是大家都非常熟知的，不過在烹飪木耳的時候是不是會覺得菜色有點單調，那在黑黑的木耳中間來上一抹豔麗的紅色怎麼樣，這樣的搭配會提升木耳菜色的顏值嗎？讓我們來試一試木耳與西紅柿來搭配吧。
一、木耳西紅柿的做法都有哪些
(一)木耳西紅柿蛋花湯
做法：
1、番茄切成月牙狀、木耳發好洗淨。
2、鍋裏放一點油，油熱後把番茄放進去炒大約3分鐘左右，加水。
3、等水開了把木耳放進去，文火煮大約10分鐘，讓番茄充分的煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些。
4、然後把雞蛋打在一個碗裏攪拌均勻，倒入煮着番茄和木耳的鍋裏略微攪拌，關火放鹽調味了。
(二)番茄木耳燒菜花
材料：西紅柿、菜花、木耳、鹽
做法：
1、西紅柿洗淨去皮，切小塊兒，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。
2、菜花焯水，撒入少許鹽，焯至7分熟，撈起備用。
3、蒜蓉熗鍋，放入西紅柿翻炒，炒至粘稠狀。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒，放入適量鹽，炒至菜花上色時即可出鍋。
(三)絲瓜木耳西紅柿炒蛋
材料：雞蛋兩個、絲瓜一根、木耳、西紅柿
做法：
1、雞蛋兩個打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。
2、雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然後放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。
二、吃木耳的好處
1、補氣血
前面我們提高黑木耳的含鐵量是十分高的，而鐵元素在人體當中是必不可少的元素，具有造血功能，所以經常吃黑木耳可以預防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好。
2、清腸胃
黑木耳當中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進腸內廢物的排出，減少毒素對於身體所造成的傷害，所以，除了清腸胃的作用之外，經常吃黑木耳還可以起到預防便祕的作用。
3、降三高
黑木耳是三高人羣十分適宜吃的一類食物，藥理研究顯示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，可以預防三高疾病。
4、抗衰老
研究顯示，黑木耳當中含有的木耳多糖，對於腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
5、增免疫
研究顯示，黑木耳對於增強人體的免疫力還有促進作用，其中主要得益於木耳多糖這一成分，它可以加強吞噬細胞的吞噬功能，從而增強細胞免疫功能。
木耳西紅柿的做法有沒讓你胃口大開呢，常吃木耳或者西紅柿都會使機體的機能得到改善，而其中木耳的功效尤爲多樣。常吃木耳的好處有很多，比如抗氧化、清腸胃、降三高等等，所以小夥伴們可以時常吃些木耳，這樣會大大的增強我們的抵抗力的哦。
千里飄香谷
