葛根是什麼

葛根是什麼，可能大多數人都以爲它只是中藥材，其實它還是一種食物。小編是南方人，小時候是經常吃到的，家裏人喜歡挖來煲湯，尤其是夏天，對解暑降火非常有效。葛根是藥、食兩用植物，經常食用，對身體健康非常有幫助。

一、葛根是什麼

葛根（又稱野葛、粉葛等），中藥名，爲豆科植物。是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。也可作爲藥物應用，其主要成分是澱粉，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，葛根的藥用價值極高,素有“亞洲人蔘”之美譽,葛粉稱之爲“長壽粉”。

二、葛根的功效作用

1、提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

2、促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

3、對高血脂形成的腦動脈硬化，透過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

4、強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

5、清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便。

三、野葛與女性

現代醫學研究,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進女性豐胸、養顏,尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。青春期自身雌激素不足的女孩可以透過吃葛根粉來補充體內雌激素，使乳房發育更加豐滿完美，使身材更加豐潤。

到了更年期的女性吃野葛根，可以補充體內雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。 產婦由於哺乳的關係使得乳房面板鬆弛，乳房下垂。常服野葛根，可以幫助胸圍增大，結實上提，恢復乳房面板的彈性而不回縮，而且胸圍增大的同時體重卻不增加。  

四、葛根不宜食用人羣

1、體寒溼重者。

2、低血壓患者。

3、低血糖患者。

4、虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。

5、孕婦及4歲以下幼兒禁用。

6、服用葛根粉期間忌食的刺激性食物。

對於葛根是什麼就介紹到這裏了。葛根無毒、無害，是難得可貴的綠色養生食品。最簡單的方法是泡水當茶喝，味甘，它比喝豆漿更能美容。葛根的作用功效衆多，由於每個人的體質差異，可能呈現的效果不一。本站提醒您，葛根雖好，但是忌用者一定不要誤食哦。