一種好吃又簡單的做法！|如何蒸扇貝

扇貝相信大家都不陌生，是許多人都喜歡的一種美食，但是大家對於扇貝的知識點以及做法都不是那麼清楚，如何蒸扇貝吃呢?下面給大家介紹一下關於扇貝的知識以及怎麼蒸扇貝，希望透過這篇文章可以讓大家瞭解一下蒸扇貝。

一、如何蒸扇貝

扇貝是一種非常有營養的食物，不僅僅是味道鮮美，而且又含有許多的營養物質。

1.老規矩，先準備好原料和輔料，比如像扇貝，生薑片以及香醋等材料。準備好新鮮的扇貝，一定要買活的，因爲死的不新鮮。

2.將準備好的新鮮扇貝清洗乾淨，一定要好好清洗，刷乾淨之後之後將扇貝放到蒸鍋上面的蓋子上，在蓋子下面放入清水，然後開火將清水燒開，等水燒開之後在蒸大約五分鐘左右即可。

3.然後在開鍋之後將沒有開口的扇貝撿出來，因爲沒有開口的扇貝都是壞掉的，所以等扇貝張開就行了。

4.最後，蒸扇貝一定要配上姜醋汁才更加美味。將生薑片切碎，然後倒入香醋。姜醋汁就完成了。這樣一道完美的蒸扇貝就完成了。

二、扇貝怎麼清洗比較好

扇貝買回來以後，先將扇貝用水泡一會，不要過快的就清洗扇貝，要有一個緩衝的時間。然後在用刷子將扇貝的外殼清洗一下，也可以用牙刷。泡一會之後，等待扇貝的殼子張開之後，用刀子將扇貝殼子撬開一下，將裏面的內臟中在清洗一下，把內臟裏面的沙粒徹底清洗乾淨，等扇貝里面沒有沙粒了就可以算清洗乾淨了。

如何蒸扇貝?以上就是小編給大家整理的知識點，希望能夠對大家有所幫助。扇貝作爲一種很美味的食物，建議大家平時可以多吃一些美味的扇貝，吃扇貝的時候一定要搭配着姜醋汁這樣才能更美味!才能將扇貝的美味完全激發出來，扇貝是一道很美味的食物。