紅薯怎樣吃纔好吃呢

紅薯，小編相信大家對它都不會陌生吧?深受着大家喜愛的食物，聽說紅薯還有着“長壽食品”的美譽呢!不僅僅含有着豐富的澱、維生素和蛋白質，更重要的是還具有預防糖尿病和保護心臟等功效呢!還有，深受着廣大減肥人士的喜愛!可以當減肥人士的主食，也可以當休閒時光的零食。

一、紅薯怎樣吃纔好吃呢

1、儘量不要吃烤地瓜

雖然烤地瓜香熱可口，但畢竟地瓜富含澱粉質，如果烤爐溫度高於300度，就會使地瓜中澱粉產生“丙烯酸銨”這種有害物質。在動物實驗中，這種物質會使動物們引發癌症和不孕症。世界衛生組織認爲，這些症狀有可能發生在人類身上，所以，地瓜最好不要烤着吃。

2、紅薯皮上有黑斑的就要注意啦

在挑選紅薯時要找體積大，完整飽滿，表皮光滑的。如果紅薯上有黑斑了，切不可食用，因爲也許這個紅薯已經受黑斑菌感染，會釋放番薯同黴素，即使煮熟後毒性仍然存在。如若不慎食用，可能出現上吐下瀉、抽搐、昏迷等症狀，甚至是死亡。

3、吃紅薯切忌不要跟這些食物一起吃

由於地瓜澱粉含量高，食用後胃部會分泌大量胃酸，如果這時再吃下含有單寧酸的食物，這會使胃裏產生凝塊，引起腸胃不適，重者可能會引起胃潰瘍和胃出血等症狀。(含有較高單寧酸的食物有茶葉、香蕉、柿子、葡萄皮等)

4、不要空腹吃紅薯

紅薯含糖量高，空腹吃容易產生大量胃酸，胃酸過多會引起刺激胃黏膜引起胃酸逆流。一次也不要吃太多，地瓜進入腸胃後會產生大量的二氧化碳，容易引起腹脹、打嗝和排氣等症狀。

二、紅薯功效

1、通便排毒

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有姣好的療效。吃紅薯時一定要蒸熟煮透。

2、減肥瘦身

紅薯中熱量低，脂肪少，很符合減肥人羣的基本要求，並且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達到減肥的目的。

3、增強機體免疫力

紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可爲人體補充多種必需氨基酸，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效爲機體增強免疫力，具有良好的突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

4、輔助降壓

紅薯之所以能夠輔助降壓，主要歸功於紅薯含有的豐富鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。

5、抗衰老

紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，這種物質能夠有效保護人體面板，預防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養顏，延緩肌膚的老化。

紅薯怎樣吃呢?小編相信看過以上內容，小夥伴心中自有答案。別看紅薯普通，其實它周身都是個寶貝來的，不僅營養豐富，而且利於消化，可以爲人體提供大量的熱能呢!每種東西的做法都會給吃貨們帶來不一樣的驚喜，那麼紅薯該怎麼吃，由你來決定!