蟲草怎麼吃效果最好

蟲草是一種比較營養的食物，也可以說它是一味不錯的藥材。吃蟲草有什麼樣的作用呢？大家首先會想到的應該就是滋陰壯陽，的確如此，吃蟲草的確有滋陰壯陽的作用。但是，蟲草怎麼吃效果最好呢？接下來這篇文章就爲大家揭曉答案。

一、蟲草怎麼吃效果最好

1、煲湯

蟲草燉湯一般在餐前飲用。作爲菌類，蟲草本身屬於素食，需要搭配葷性食材。另外，葷性食材的原料也要高檔，營養師建議用量不要過多。比如裙邊也就是烏龜龜殼的邊是最好的搭配食材。

人的呼吸次數1分鐘爲22次，而烏龜只有4~5次，這就使得烏龜的生理機能以及氣血都處在一個相對緩慢的水平，積累了豐富的營養因子，可以延年益壽。因此，烏龜的裙邊作爲高檔食材正好和蟲草配伍。

蟲草裙邊燉湯一般要燉1~2個小時，或者以蒸爲主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做蟲草菜餚，每次做菜用的蟲草可以反覆用3次。將上次燉完之後的蟲草取出，儲存好，下次燉湯時再使用，每次放兩根蟲草，這樣反覆用3次之後再把蟲草吃掉，可以幫助人體充分吸收和利用其精華。

2、煮水

冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然後立刻把水倒出來喝，然後再加水煮十分鐘，倒出來喝完後，再加水煮，這樣反覆添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

大家都知道，冬蟲夏草是挖草人從泥土中挖出來，而市面上的商家經過了簡單的清理，就出售給消費者。而這些簡單的清理，並不能完全殺死冬蟲夏草表面上附有的寄生蟲與細菌，消費者購買回去後也是簡單的水洗，並不能完全去除乾淨，達不到消毒殺菌的目的。而冬蟲夏草泡水後，極易把這些物質吃進肚子，非常的不衛生。

煎煮冬蟲夏草與冬蟲夏草泡水有很大的區別，首先煎煮經過了高溫消毒，然後煎煮能讓冬蟲夏草的有效成分完全溶於水中，更利於人體吸收。

3、蟲草泡酒

泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間後飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補腎、養肺的功效。冬蟲夏草泡酒，老人也是可以少量飲用，每天一小杯，有輕身延年的功效。

4、蟲草烏骨雞

原料：蟲草10 g，當歸30 g，烏骨雞1只，蔥姜適量，料酒、湯、鹽適量。

做法：將烏骨雞整理乾淨切塊，放入熱油鍋中稍熗炒一下，同蟲草、當歸等原料一起置於沙罐中，加水適量，猛火燒沸後，改用小火燉2～3小時即可。每日2次，分5天食完。

功效：改善頭昏健忘、神疲乏力、月經不調。

5、蟲草芪藥粥

原料：蟲草3 g，黃芪20 g，山藥20 g，糯米100 g。

做法：先將黃芪煎藥湯，去渣留湯，再將蟲草、山藥、糯米共入藥湯中煮粥，早晚各食一次。

功效：調節脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、血脂增高等症。

看了這篇文章之後，大家應該對蟲草怎麼吃效果最好有了更加深刻的瞭解吧。那就趕緊去市場上買一些蟲草來吃吧。記得要對症下藥，而且不要過多食用哦，否則容易流鼻血。要記得，合理地食用纔可以發揮蟲草最大的藥用價值。