日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做

“這個日式醬油丸子不知大家吃過沒。但我第一次吃就愛上了，而且在我這邊都沒有在賣呢！做法很簡單，就試試囉！
自己弄的和跟我在臺灣吃的一樣，賣相也好看。（偷笑）
這次這個沒有過程圖。真抱歉，但會１００％成功的呢。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式醬油丸子的做法步驟

• 1、丸子團做法:把丸子團的材料充分混合後搓成圓球狀，大小依個人喜好。(如果像圖片中有３種顏色；就要把麪糰分成３分，再加入食用色素。)將搓好的丸子放入滾水中煮開至丸子浮上水面，瀝乾，再用竹籤串成一串。
• 2、甜醬做法:把糖和醬油倒入鍋中煮至糖溶化。太白粉加水拌勻，倒進糖和醬油混合的溶液中，快速拌勻。把丸子團充分沾上甜醬即可食用。

• 3、糯米丸子像我們吃的湯圓，不過湯圓較幹較挻；糯米丸子就形狀較扁。口感的話，糯米丸子比湯圓Ｑ很多呢。而且做法簡單，是招呼親朋戚友的不二之選。

小竅門

這食譜份量做出來會較多，先將份量減半會比較好。

串丸子時丸子會很粘手，可以帶上即棄膠手套，但不要用手粉。