“自制肯德基薯條”
1、準備兩個規則的大土豆,去皮洗淨切條。
2、切好的土豆條放在開水裏煮兩分鐘撈出,用涼水沖洗三遍,晾乾水分,然後倒些生粉抓均勻,放在冰箱冷藏半個小時左右,讓土豆條定型。
3、鍋內燒油至六成熱,將凍好的薯條放進去炸,小火慢炸至土豆條酥黃撈出控油,撒一點點鹽就可以吃了,搭配番茄醬更棒,小孩超愛吃。