烤茄子蛋怎麼做|烤茄子蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤茄子蛋的做法步驟

• 1、開啟電餅檔，茄子洗淨對半切開，裏瓤朝下如圖，通電。

• 2、雞蛋整個找碗裏。

• 3、加入蠔油和鹽。

• 4、打散至成蛋液。

• 5、茄子烤至熟軟後翻面，在瓤面上用筷子劃幾道口子，往口子裏倒滿雞蛋液後蓋蓋烤至蛋液凝固即熟。（約烤三分鐘蛋液會凝固）

• 6、我不喜歡擺拍，吃吧。

小竅門

沒有電餅檔的用平底不粘鍋也可以完成，全程無油！