1、豆角過水炒一下,變成翠綠色即可。
2、豆角切碎,加入雞蛋、麪粉、澱粉、鹽。
3、和成麪糊,放入蒸盤中,跟蒸盤厚度一樣即可,水開後蒸15分鐘。
4、蒸好後切開,弄點自己喜歡的蘸料即可。
豆角不要煮太久。