“記得大學裏的時候,經過學校小賣部的時候,遠遠的就能聞到茶葉蛋的香味,總忍不住要買上兩個解解饞,現在爲人婦爲人母了,終於知道原來茶葉蛋很簡單滴啦,一鍋燒,跟喜歡裏面的豆腐幹,香嫩多汁。”
1、材料準備;雞蛋煮熟巧碎殼備用;
2、紅茶、桂皮、八角、香葉放在紗布包中收口;
3、砂鍋放入熟雞蛋、蓮藕、豆腐乾,加入料包、醬油、鹽,水沒過材料即可;
4、電燉鍋高火燒開後,浸製一夜即可。