1、準備好幹米粉,起鍋燒水,水開後,下入米粉,煮熟,蓋上鍋蓋,燜20分鐘。
2、過涼水,清洗乾淨(多洗幾遍)。
3、豬肉和絲瓜都切成小條。
4、起鍋燒油,小火,雞蛋煎成荷包蛋蛋。
5、鏟至一邊,下入絲瓜條翻炒斷生。
6、加入稍寬的人,大火燒開。
7、豬肉加少許澱粉抓勻。
8、豬肉下入鍋中,稍煮一會兒。
9、下入米粉。
10、再次煮開,加鹽、雞精、生抽調味。
11、好了。
12、成品圖。
13、成品圖。