1、取米粉洗淨。
2、冷水下鍋煮。
3、煮開鍋倒掉熱湯。
4、換冷水再煮。反覆3次,我的細米粉就熟了。
5、熟透了沒有硬心。
6、保留部分熱湯。
7、辣白菜炒的對蝦剩下一些。
8、取部分大蝦辣白菜放米粉裏,煮十秒左右即可。
9、成品。
辣白菜大蝦放多少,根據自己的口味來定,口味重還可以酌情加調料。