“很喜歡飯菜合一的雞蛋餅。雞蛋餅里加些時蔬,既好吃,又豐富營養。菠菜、胡蘿蔔加雞蛋、小麥粉、玉米粉煎制的小餅子,味道、口感都非常好。一餐只吃小餅子,也不失營養與美味。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜小餅的做法步驟
1、胡蘿蔔洗乾淨切碎。
2、菠菜摘洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、菠菜切碎。
4、容器中加小麥粉、玉米粉、鹽、白胡椒粉。
5、加適量水攪拌均勻後打入雞蛋,再攪拌均勻。
6、放入菠菜、胡蘿蔔攪拌均勻成餅糊。
7、平底鍋燒熱塗少許油,餅糊入鍋煎熟。
8、出鍋享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。
3、餅子的大小隨個人喜好。