“花心土豆片,好看又好吃!”
1、食材:花心土豆。
2、用切菜器把土豆切片。(我使用的是1.5mm切片刀片)
3、用清水洗淨土豆片表面的澱粉,控幹水分,備用。
4、熱鍋下寬油,炸土豆片。
5、炸好的土豆片用漏勺快速撈出,控油後裝盤,即可。
6、成品圖。
7、成品圖。
炸好的土豆片可添加椒鹽或辣椒麪等調料。