1、準備適量白菜幫。
2、切成小塊。
3、平鋪在簾子上面放在陽臺上曬出大約一半水分,曬兩天就差不多了。
4、這是曬好的白菜表皮發皺就可以了。
5、放在水中清洗乾淨。
6、攥幹水分放入容器中。
7、加姜蒜末。
8、加鹽,辣椒粉,辣椒油。
9、拌勻完成,蓋保鮮膜放置一夜就可以吃了。