1、準備好小銀魚,用清水浸泡10分鐘
2、鍋中加油燒熱放入辣醬炒香
3、再放入洗淨的小銀魚翻炒
4、轉小火翻炒並加入生抽、料酒和白糖,小銀魚變金黃加鹽關火
5、香辣勁道的醬辣小銀魚
1、銀魚一定要控幹水分再下不粘鍋,以免粘鍋或翻碎。2、辣醬有一定鹹度,酌情加鹽。