豆乾的做法 漳州豆乾面—豆乾做法 豆乾怎麼做

“漳州傳統小吃，“豆乾面”，每到初一，十五或者各種傳統節日總少不了這兩種美食的身影，閩南語叫豆乾其實就是油炸豆腐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

豆乾的做法步驟

• 1、豆腐洗淨瀝乾水分然後切成條狀

• 2、油大火燒至有點冒煙，將豆腐條從鍋邊滑下去，一次炸三條，炸30秒，炸的過程中不用翻。

• 3、時間到用筷子夾出即可，趁熱撒點鹽，也可以沾醬吃，外酥裏嫩，超級香

小竅門

油溫一定要足夠高，鍋中不要放太多避免油溫過低