醬青瓜怎麼做|醬青瓜的做法

“醬青瓜，微信圈裏看的介紹做的。做出來後感覺味道不錯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬青瓜的做法步驟

• 1、現在正是青瓜上市的季節，買的是日本小青瓜，口感脆，甜，嫩

• 2、把青瓜切成塊

• 3、放鹽醃製一晚，我是放冰箱裏了，第二天拿出來的時候要把水倒掉

• 4、把醬油和白糖用鍋煮溶解後放涼

• 5、把醃製好的青瓜放涼好的醬油，辣椒，蒜，姜。拌均勻。再放點白酒。

• 6、鍋了放花生油，油熱了後放花椒粉，關火。等油稍微

• 7、放在罐子裏，密封，泡3天味道更好

小竅門

要用鹽醃製一晚，口感脆脆的好吃！調料的分量我都是憑自己感覺的。