1、魚膠粉和白砂糖稱重
2、加入200ml水拌勻煮開
3、芒果肉取出,加入牛奶用攪拌機打成泥
4、把淡奶油,芒果泥倒入煮開的魚膠粉糖水中拌勻
5、去除大泡泡,倒入容器中
6、切出芒果剩餘的邊角料成果肉放在上面
7、放入冰箱冷藏兩小時凝固即可