“牛筋的營養價值是比較高的,主要包含人體所需要的蛋白質和膠原蛋白、礦物質等,能夠滿足營養和能量的需求。”
1、準備原材料番茄、白菜、胡蘿蔔去皮洗淨、香菇去蒂洗淨焯水斷生,涼水過涼瀝乾水份備用。
2、白菜片成大小均勻的薄片。
3、番茄切成小顆粒備用。
4、胡蘿蔔切成馬蹄片。
5、香菇瀝乾水份切成大小均勻的塊狀。
6、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香,再放入蔥薑蒜爆香爆香。
7、放入番茄粒大火炒出湯汁。
8、放入調味料一品鮮醬油、蠔油,牛肉筋炒制均勻的裹上番茄汁。
9、放入香菇翻炒均勻添加適量清水燒開。
10、湯開後放入白菜輕輕翻炒均勻,改成中小火燉起來。
11、燉制食材完全熟透放入鹽和味精調味,最後撒上香菜即可出鍋享用。
12、營養豐富的番茄白菜胡蘿蔔香菇牛肉筋湯裝入容器中大功告成了。
13、白菜香甜香菇香濃好吃到停不下來。
14、牛肉筋入口筋道爽口。
15、搭配蔥油餅、烤地瓜、麻辣鴨貨一起吃太棒了。
16、牛肉筋的營養價值非常豐富,多給老人和孩子食用對身體有益。
17、營養豐盛的早餐是開啓美好一天的原動力!
牛筋的營養價值是比較高的,主要包含人體所需要的蛋白質和膠原蛋白、礦物質等,能夠滿足營養和能量的需求。