“秋天到了天氣特別乾燥,可以做個鴨湯潤潤。做個鴨湯放了水果玉米,喝起來有點甜甜的只要加一點醬油一點鹽味道就非常鮮美,
也可以把湯留出來做成高湯冷凍,孩子吃麪條可以拿一塊來煮麪,會比白開水煮的好吃很多的
但是要注意,喝湯不補鈣,也沒什麼營養,主要是味道鮮美補水,如果想要營養要吃鴨肉、吃玉米吃胡蘿蔔哦,只喝湯是沒用的,只會佔肚子,營養密度太低了。”
1、鴨子切塊加入冷水加薑片煮開,去血末備用
2、高壓鍋放入一點油加薑片煸一下
3、加入鴨塊翻炒
4、炒到有一點點微微發黃就可以了
5、倒入開水,要末過鴨肉纔可以,高壓鍋上汽轉小火煮五分鐘關火
6、玉米切塊胡蘿蔔、土豆切滾刀塊,
7、高壓鍋開啟放入各種蔬菜、泡好的香菇
8、高壓鍋繼續壓一會關火,等開啟看看鴨肉是不是能筷子插入,如果還不行那就繼續壓一下。出鍋前放入勺鹽3g醬油就可以了
1、高壓鍋的時間要根據鴨塊大小決定,自己可以靈活調整
2、調味料很少,主要是靠食材本身的味道來提味
3、這個湯放了玉米會好吃很多,所以不建議去掉