1、食材:排骨。
2、甜玉米。
3、花菜(已掰成小朵清洗)、薑片(忘記拍了)。
4、將甜玉米清洗,放在案板上切開,待用。
5、將排骨清洗,放在案板上剁開。
6、將剁好的排骨和薑片一起下入清水鍋中焯開撈出。
7、接着,將焯好的排骨下入高壓鍋裏,加適量的清水和料酒。
8、蓋上蓋、上氣燒煮10後分鍾後關火。
9、燜至沒氣後開蓋。
10、然後,合入切好的甜玉米和花菜煮開、煮至花菜斷生變軟。
11、最後,加點鹽、雞精調味,即可。