老火清潤白菜湯的做法 老火清潤白菜湯——滋潤又開胃 老火清潤白菜湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老火清潤白菜湯的做法步驟

• 1、準備好所需的原料。

• 2、將白菜掰瓣洗淨,用鹽水浸泡20分鐘後,再洗一遍瀝乾待用。

• 3、豬骨洗淨砍塊,下開水裏煮3分鐘後,撈出用清水沖洗乾淨;幹墨魚洗淨撕小塊;紅蘿蔔切厚片;紅棗洗淨去核;姜去皮拍鬆。

• 4、將豬骨,紅蘿蔔,幹墨魚,紅棗,姜塊投入湯鍋裏,注入2000毫升的清水,蓋上蓋子用大火燒開。

• 5、倒入白菜待重新燒開。

• 6、蓋上蓋子轉小火慢煲2.5-3小時即可,食用時放適量鹽調味。