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發表於:2019-12-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肚:1個雞:半隻胡椒:適量輔料黃芪:適量玉竹:適量黨蔘:適量紅棗:適量枸杞:適量姜:適量具體步驟1.準備好全部藥材,用清水衝...
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發表於:2024-01-04
“西洋菜具有清肺熱、潤肺燥的功效。”食材明細主料西洋菜(250g)豬傘骨(200g)輔料蜜棗(5個)蔥(1根)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋菜老火湯的做法步驟1、傘骨煲湯清淡,不會太油膩。2、蜜...
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發表於:2022-04-27
不需要。因爲製作老火靚湯的部分食材裏,本身就帶有甜味,比如蜜棗、紅棗、玉米、胡蘿蔔等。老火靚湯屬於粵菜,需要慢火煲煮好幾個小時,其種類繁多,有紅棗烏雞湯、冬瓜荷葉燉鴨湯、西洋菜豬骨...
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發表於:2024-01-13
“這款生地土茯苓湯有滋陰祛溼的功效,土茯苓有解毒散結,祛風通絡有利水滲溼、健脾調中之效而生地有清熱涼血,養陰生津的功效和豬肉煲,喝湯吃肉,可以祛溼,可以涼血既有藥用功效,更能滋補身體...
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發表於:2019-02-15
隨着社會生活水平的不斷提高,人們對於美食的需求不僅僅只是好吃,更注重營養健康。美食不僅僅只是食物,而是一種文化,是對中華民族的飲食文化的傳承。冒菜作爲成都的特色美食,有着深厚的文化...
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發表於:2020-06-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘好吃廣東老火靚湯需要食材就是花姑靈,花姑靈很香很好吃,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬心(一個)清補涼(一份)輔料鹽(少許)冰糖(2克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼豬心湯的做法步驟1、1:清補涼一份、豬心2、2:豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片(不必切太薄片)3...
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發表於:2024-01-05
“這些食材熬出來的湯很鮮甜,老少皆宜!”食材明細主料筒骨(適量)鳳爪(適量)瑤柱(適量)沙蟲(適量)淡菜(適量)輔料茶樹菇(適量)無花果(適量)百合(適量)黨蔘(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-25
“烏雞性味甘、平、入肝、腎經,具有補血益陰,退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經,是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的...
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發表於:2024-01-11
“猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的食物,可提高免疫力、延緩衰老。中醫認爲,猴頭菇利五臟,助消化、健胃、抗癌。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能治療消化不良、...
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發表於:2024-01-13
“一碗味道極其鮮美墨魚湯,配上香菇和黑木耳這些健康食材,讓這款湯更加的營養和美味。墨魚乾俗稱“烏賊粑”,含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。具有壯陽健身、益血...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料赤小豆:80g蓮藕:500g陳皮:1片豬骨:400g水:1300毫升鹽:少許輔料具體步驟1.赤小豆洗淨瀝乾備用。2.蓮藕去皮洗淨,切塊。3.陳皮...
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發表於:2020-03-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南北杏:30海底椰:20川貝:5陳皮:10輔料銀耳:20具體步驟湯料清洗:將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘,然後濾水撈起待用主料飛...
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發表於:2020-06-06
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘說起補湯就不得不提起廣東,他們注重食療,擅長透過飲食來達到調整身體狀態、保持身體健康的目的。太子參就是孩兒...
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發表於:2024-02-29
“這星期的美食家主題賽是粵菜,雖然這段時間有點忙,但做爲廣東的土著,我真的想不出有什麼理由可以不參加,呵呵,所以就算再忙,也得參加,今天咱們也就像在廣東吃飯一樣,先來一碗老火湯,其它的會滴...
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發表於:2020-03-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉或者排骨和雞:500墨魚:30輔料香菇:25黑木耳:10紅棗:20具體步驟1、湯料清洗:將湯料(除墨魚)放入清水中浸泡15-20分鐘,然...
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發表於:2024-01-13
“魚頭肉質細嫩,除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還含有卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,使人變得更聰明;魚頭含豐富的不飽和脂肪酸,它對人腦的發育尤爲重要,可使大腦細胞異常活...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料冬瓜(一條)海草(少許)豬骨頭(適量)胡蘿蔔(一條)玉米(一條)淡菜(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡菜海草骨頭老火湯的做法步驟1、胡蘿蔔切滾刀,冬瓜切大塊,豬...
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發表於:2024-01-13
“海馬有“北方人蔘,南方海馬”之說,是一種經濟價值較高的珍貴藥材,具有溫腎補腎、補氣活血、止咳平喘、鎮靜安神,散結消腫、舒筋活絡等功效,自古以來備受人們的青睞,男士們更是情有獨鍾...
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發表於:2024-03-01
“廣東老火湯用料講究搭配,比較清淡。在秋冬季節天氣乾燥很適合喝西洋菜湯。西洋菜有清熱解毒的功效,配上杏仁無花果等材料效果更好。”食材明細主料西洋菜(500克)龍骨(250克)輔料無花果(6粒)...
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發表於:2024-01-13
“響螺片爲海螺家庭中的一員,爲螺的一種,以肉質鮮美而得名營養價值高,深愛喜歡海味的人們所鍾愛,含豐富的蛋白質無機鹽及多種維生素中藥,淮山杞子配以雞肉煲響螺湯其氣味香潤可口,功效則滋陰...
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發表於:2024-01-13
“去風排毒去溼氣”食材明細主料蒜子(八個)眉豆(少許)花生(少許)瘦肉(一塊)雞腳(一斤)輔料鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)眉豆花生雞腳老火湯的做法步驟1、蒜子八個,雞腳一斤,瘦...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料筒骨(660克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)老火筒骨馬蹄湯的做法步驟1、把筒骨過一遍熱水去腥。2、放入適量的熱水倒入筒骨燉。3、燉了數小時...
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發表於:2024-01-13
“這是一道營養滋補湯,能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;對心、腦血管的作用:降低血...
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發表於:2024-01-13
“古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌(3克)姬松茸(8克)猴頭菇(20克)排骨(1斤半)輔料花菇(10克)黑木耳(10克)茶...