“粗糧福利來了,下午茶誘惑到你了嗎?
紀念自已第一次做的芋圓,17年8月20日。”
1、紅豆提前浸泡2個小時。
2、將泡好的紅豆放入高壓鍋中,防水燉50分鐘,水需要足夠多,以免燉幹。
3、煮好的紅豆,備用。
4、椰汁只需250克。
5、準備一個大芋頭。
6、把皮削好,取一半。
7、切成小片裝盤。
8、上蒸鍋蒸30分鐘。
9、將蒸熟的芋頭放入一個保鮮袋中,用擀麪杖擀成無顆粒。
10、擀好的芋頭,放入玉米澱粉,大米粉,糯米粉拌均勻。
11、揉好的芋頭糰子,搓成長條。
12、揉好芋頭糰子,切成一小塊。(備用)
13、我切好的芋圓放入鍋中中火煮10分鐘。
14、大火燒開,放入西米,中火煮15分鐘。
15、煮好的西米,待涼備用。
16、將西米,紅豆,芋圓一起倒入碗中,加入椰汁即可享用了。