1、長豆角掐其兩端洗淨切成寸斷,雞蛋打入碗裏,蒜切片。
2、煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水,撈出瀝乾水分。
3、雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4、鍋裏留少許底油加熱後放入蒜片爆香。
5、加入長豆角翻炒片刻。
6、加入雞蛋翻炒均勻,調入生抽、鹽翻炒片刻即可。
7、加入雞蛋翻炒均勻,調入生抽、鹽翻炒片刻即可。