1、將韭菜清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。
2、將豆乾切成絲,攤好的雞蛋切成絲,裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱,倒入韭菜段。
4、翻炒均勻,放入豆乾絲,雞蛋絲。
5、翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
6、翻炒均勻,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。