1、先將蝨目魚肚的黑膜清理乾淨,抹乾水分。
2、薑切片,蔥切段。
3、並鋪在盤子底部。
4、再放些酸菜。
5、然後放進魚肚,淋點蒸魚鼓汁,一點點就好哦。
6、然後再撒上酸菜和酸菜汁,入鍋蒸10分鐘後,撒上蔥絲,淋上熱油,好吃又開胃的酸菜蒸蝨目魚肚就做好了。