清蒸蔭瓜蝨目魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝨目魚洗淨放入盤中。

2. 將蔭瓜罐頭開啟，取出1/2罐，並將蔭瓜切成小丁塊狀，含汁一起鋪在蝨目魚上。

3. 再將薑絲、辣椒絲以及少許的水放入，蓋上保鮮膜備用。

4. 倒1杯水入電鍋，先啓動開關加熱，等水滾沸後，再將準備好的蝨目魚放入，加蓋蒸約12分鐘，時間一到，立即開啟電鍋蓋取出，撕開保鮮膜，並撒上蔥絲，就可以上桌了。