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香熗土豆絲怎麼做|香熗土豆絲的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
土豆
(適量)
輔料
胡
蘿蔔
(適量)
香菜
(適量)
廣式香腸
(適量)
配料
鹽
(適量)
糖
(適量)
蔥
(適量)
香油
(適量)
醋
(適量)
花椒
(適量)
小辣椒
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
香熗土豆絲的做法步驟
1、土豆、胡蘿蔔切成絲,香腸切成絲
2、鍋裏放少許水,放點糖、鹽、
花生油
,水開後將胡蘿蔔、香腸、土豆絲放進鍋裏焯一下,瀝乾水備用
3、點香菜梗切段,蔥切成片放碗裏,放點鹽、糖、醋、香油備用
4、鍋裏放油、香油、花椒十幾粒、小辣椒,小火炸一下,撈出花椒、小辣椒後油留用
5、火調大,將土豆絲,胡蘿蔔絲,香腸絲倒進鍋裏,加點老抽,翻炒一下
6、放進調好的汁,翻炒熟後裝盤
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