1、裏脊肉洗淨切薄片。
2、碗中放入肉片,加入花生油抓勻靜置備用。
3、韭菜洗淨切段備用。
4、蒜頭拍扁剁碎,小米辣切細。
5、鍋中熱油放入肉片翻炒。
6、放入小米辣和蒜末,喜歡辣的可以多放點。
7、加入適量生抽,蠔油翻炒均勻入味。
8、放入香乾翻炒。
9、少許鹽調味。
10、出鍋前放入韭菜。
11、快速翻炒至斷生即可。
12、成品。
13、成品。