“今天特別想吃這道農家菜,就是把五花肉片換成了瘦肉片。”
1、準備食材:香菇用麪粉洗乾淨,肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉醃製10分鐘,大蒜苗切斷。
2、先將香菇焯水1分鐘撈出備用。
3、鍋內倒適量油,放入肉片爆炒變色,加入蒜末(喜歡吃辣的可以加入青紅椒)。
4、接着放入焯過水的香菇一起翻炒。
5、加入生抽、蠔油和鹽調味。
6、最後放入大蒜苗炒出香味即可。
7、香菇炒肉片就好了,有它下飯足已!