1、幹魷魚提前一兩小時泡開切成自己喜歡的形狀。
2、將苦筍或酸筍洗乾淨切好。
3、熱油下鍋放薑片放幹魷魚放耗油,鹽等配料。
4、放好調料炒開放點水炒入味。
5、加放去苦筍或酸筍一起爆炒。
6、一起爆炒五六分鐘蓋鍋燜一分鐘。
7、燜幹水分收汁水後出鍋。
1、買幹魷魚遠些乾淨厚肉聞起來香纔好吃些。2、買苦酸或酸筍可以提前半小時泡好。