1、掃帚苗嫩芽洗淨。
2、不用控水,放一層掃帚苗。
3、撒一層乾麪粉。
4、依次放完掃帚苗,再用筷子拌均勻。
5、蒸屜上放屜布。
6、放入拌好麪粉的掃帚苗。
7、水開後中火蒸10分鐘即可。
8、成品圖。
蒸好後的掃帚苗配一碟三合油(用生抽,醋,香油混合)便是最簡單的美味。