素牛肉卷煮雙鮮怎麼做|素牛肉卷煮雙鮮的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素牛肉卷煮雙鮮的做法步驟

• 1、素牛肉卷，就是乾的豆腐捲了。

• 2、放入水中泡發十分鐘左右。

• 3、泡發好的素牛肉卷，還有正在泡發的幹香菇。

• 4、蝦仁切大粒，香菇切絲，青椒切小塊，蒜末少許。

• 5、一勺油，一小勺麪粉，煮出大泡。

• 6、再從大泡煮成小泡。

• 7、下入蒜末，蝦仁粒，香菇幹，煸炒。

• 8、下入鹽，雞精，香油，味極鮮醬油，料酒少許，一大碗水煮開。

• 9、五香粉少許。

• 10、起鍋前下入青椒煮熟即可。

小竅門

如果不喜歡濃的汁，也可以不放麪粉或者少放，根據個人的喜好還可以加點辣椒。