“生爲廣西媳婦,多少要會做點廣西菜吧”
1、牛肉放小蘇打3-5克抓勻十分鐘後洗掉,放生粉生抽油抓勻醃十分鐘
2、酸筍浸泡半小時輔料切絲切片切段
3、輔料下鍋爆炒
4、牛肉爆炒
5、牛肉差不多七八成變色,加入輔料再炒
6、放老抽上色
7、沸騰中的酸筍牛肉在收汁
8、開吃