1、食材:燈椒、牛肉(已清洗切成片)。
2、將燈椒去蒂去籽清洗清洗撈出。
3、放在案板上切開。
4、在牛肉片里加適量的料酒。
5、加適量的生抽。
6、加適量的蠔油。
7、加適量的鹽。
8、加適量的幹澱粉。
9、調味拌勻。
10、起鍋倒油燒熱,下入切好的燈椒翻炒一下。
11、接着,合入牛肉翻炒翻炒。
12、然後,加適量的鹽。
13、加適量的白糖。
14、調味炒勻即成。