1、準備食材:草魚一條
2、先把魚處理好,剁成塊
3、剁成塊的魚清洗乾淨,撒上十三香和鹽醃製一小時左右
4、取少量麪粉和澱粉放入碗中加個雞蛋然後填點水攪拌均勻
5、鍋內倒入適量油,油燒至八成熱,放入魚塊炸至金黃(魚塊炸之前放入剛攪拌好的澱粉碗裏過一下),炸出來的魚外焦裏嫩
6、然後撒上孜然粉即可食用(喜歡吃辣的最後可以撒上點辣椒粉)