1、把蝦放水裏沖洗下,去除一些垃圾
2、把姜去皮切細條,蒜頭也切粗條
3、檸檬對半切開
4、炒鍋里加適量的油,燒至7成熱
5、倒入甜蝦,翻炒一下盛出備用
6、留底油倒入生薑和蒜頭進行煸炒
7、加入適量的水
8、加少許的黃酒
9、加適量的耗油
10、加入適量的糖,鹽,味精這些調味料攪拌均勻
11、擠半個檸檬的汁水入鍋中
12、倒入甜蝦中火燜煮2分鐘收汁
13、最後撒些羅勒提香便可