蒜香扇貝怎麼做|蒜香扇貝的做法

“餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝，還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好，回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香扇貝的做法步驟

• 1、新鮮的扇貝，看着小工把扇貝一分爲二。

• 2、炸好的蒜蓉醬。（蒜蓉用油炸，期間加入鹽，生抽，蜂蜜等作料）在後廚實在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。

• 3、把扇貝逐一清洗乾淨。

• 4、放上泡好的粉絲。

• 5、放一勺蒜蓉醬。

• 6、依次加入蒜蓉醬。

• 7、烤箱190°，上下火，12分鐘左右。

• 8、香氣四溢的扇貝出爐了。

小竅門

可用少許的鹽和料酒把扇貝肉拌勻。我這什麼都沒給。
蒜蓉用油炸，期間加入鹽，生抽，蜂蜜等作料，在後廚實在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。
烤的時間太長，就會太乾。