“美味下飯的家常菜,金蒜味道的菜餚都喜歡。”
1、主要原料。
2、金針菇去除根部,洗淨備用。
3、金針菇放開水鍋裏焯水後,擠幹水分備用。
4、娃娃菜切豎條。放開水裏焯熟碼盤裏。
5、調碗汁兒:蠔油+生抽+蒸魚豉油+白糖+鹽+少許水。
6、金針菇碼在娃娃菜上面。澆上調好的碗汁兒。
7、大蒜切末,涼油下鍋,炸成金蒜。
8、炸好的金蒜連同蒜油一起澆在金針菇娃娃菜上面即可。