“【即下酒又下飯的青椒小魚】
青椒小魚
這道小菜做法超級簡單
最重要的是即下酒又下飯
魚的香味與辣椒的辣味相結合
配上一點點的調味料
就是一道味美可口的小菜
絕對讓你欲罷不能!”
1、食材:青椒、小魚調味料:醬油、白糖、糖漿、香油、芝麻
2、先把辣椒切一下,不需要去籽,直接切就可以了
3、切好辣椒備用
4、鍋裏不放油,炒一下小魚
5、小魚炒幹後,盛出備用(炒的時候聞到鮮味了就可以了)
6、鍋裏倒入油
7、倒入小魚翻炒一下
8、再倒入辣椒繼續翻炒
9、依次倒入調味料醬油、白糖、糖漿
10、翻炒均勻
11、最後倒入芝麻和香油
12、盛出裝盤就好了
13、這可是一道非常下酒下飯的快手小菜哦
小貼士:
1、小魚一定要幹鍋炒一下去一下水份,這樣炒出來的小魚,鮮味更濃!
2、如果沒有糖漿,也可以用蜂蜜代替!
3、炒的時候要用中小火,不易大火哦!