1、熟豬心、熟豬肝分別切片。
2、幹辣椒剪成絲、蔥薑蒜切片、香菜切段。
3、先炒辣椒絲,然後放蔥薑蒜炒香。
4、放入豬肝、豬心快速翻炒2分鐘,溜鍋邊放醋,這樣有濃烈的醋香味!加香菜段翻炒。
5、加鹽調味出鍋。
香菜有特殊的香味,很多人不喜歡香菜的味道。經過爆炒後,香菜的氣味大減,還有一股清香的味道,值得品嚐!