絲瓜幹豆腐怎麼做|絲瓜幹豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜幹豆腐的做法步驟

• 1、主輔料：絲瓜、幹豆腐（千張、百葉）、蔥。

• 2、絲瓜去皮、洗淨、切抹刀片。

• 3、將幹豆腐切象眼片（菱形片）。

• 4、起鍋熱油、爆香蔥花。

• 5、放入幹豆腐炒勻。

• 6、烹入生抽。

• 7、加適量雞湯或水，燉制3分鐘。

• 8、放入絲瓜片，加鹽調味，翻炒均勻。

• 9、煨制1分鐘左右，加味精提鮮。

• 10、出鍋裝盤。